Турецкая кухня · Десерты и сладости

Тыква в сиропе

Засахаренная тыква с тахини и грецкими орехами по-антакийски.

Ингредиенты · на 4 порций

• 1 кг тыквы хоккайдо или мускатной
• 300 г сахара
• Тахини
• Грецкие орехи
• Каймак (по желанию)

Приготовление

1. Оставить кусочки тыквы с сахаром пускать сок на ночь.
2. Варить в собственном соку до мягкости и прозрачности.
3. Дать остыть.
4. Подавать с тахини и грецкими орехами.