Турецкая кухня · Десерты и сладости

Ревани

Сочный манный пирог в сиропе, посыпанный кокосовой стружкой.

Ингредиенты · на 8 порций

• 4 яйца
• Манная крупа, мука
• Йогурт
• Сахар, лимон (для сиропа)
• Кокосовая стружка

Приготовление

1. Сварите сироп из сахара, воды и лимона в течение 10 мин и остудите.
2. Взбейте яйца с сахаром 3 мин до светлой пышной массы.
3. Аккуратно вмешайте йогурт, манку, муку и разрыхлитель.
4. Вылейте в смазанную форму и выпекайте при 170 °C около 30 мин, пока поверхность не станет золотистой и ничего не прилипнет.
5. Сразу полейте ХОЛОДНЫЙ сироп равномерно по ГОРЯЧЕМУ пирогу.
6. Посыпьте кокосовой стружкой, дайте пропитаться и подавайте ромбами.