Турецкая кухня · Десерты и сладости

Шекерпаре

Пропитанное сиропом манное печенье с фундуком сверху.

Ингредиенты · на 8 порций

• 250 г сливочного масла
• 150 г сахарной пудры
• Манная крупа, мука
• Фундук
• Сахарный сироп

Приготовление

1. Сварите сахарный сироп с водой и каплей лимона в течение 10 мин и полностью остудите.
2. Размешайте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до кремовости; вмешайте манку и муку и замесите мягкое тесто.
3. Сформируйте шарики размером с грецкий орех, выложите на противень и вдавите в каждый по фундуку.
4. Выпекайте при 175 °C около 20 мин до светло-золотистости – не давайте потемнеть.
5. Сразу полейте ХОЛОДНЫЙ сироп по ГОРЯЧИМ печенькам.
6. Оставьте пропитаться минимум на 1 час и подавайте.