Немецкая кухня · Рыба и морепродукты

Салат из сельди

Яркий салат из сельди, свёклы и яблока — сытный и красочный.

Ингредиенты · на 6 порций

• 400 г филе сельди матье или солёной сельди
• 400 г варёной свёклы
• 3 варёные картофелины
• 2 яблока
• 2 солёных огурца
• 1 луковица
• 250 г сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. сахара
• Соль
• Перец

Приготовление

1. Сельдь вымочить, обсушить и нарезать кубиками.
2. Свёклу, картофель, яблоки, огурцы и лук тоже нарезать мелкими кубиками.
3. Сметану смешать с майонезом, сахаром, солью и перцем.
4. Всё перемешать — салат приобретает насыщенный розовый цвет.
5. Дать настояться в холоде минимум 4 часа.