Итальянская кухня · Рыба и морепродукты

Бранзино в духовке

Целый сибас из духовки с лимоном и оливками.

Ингредиенты · на 2 порций

• 2 сибаса
• Лимон
• Черри-помидоры
• Оливки
• Зелень, оливковое масло

Приготовление

1. Выпотрошите сибасов, промойте, очень хорошо промокните и наполните лимоном и зеленью; посолите снаружи.
2. Выложите в форму с разрезанными черри-помидорами и оливками.
3. Полейте оливковым маслом.
4. Запекайте при 200 °C 25-30 мин, пока мясо не начнёт слоиться, а помидоры слегка не подрумянятся.
5. Подавайте с соком из формы и свежей зеленью.