Итальянская кухня · Десерты и сладости

Аффогато

Ванильное мороженое, утопленное в горячем эспрессо, — просто и идеально.

Ингредиенты · на 1 порций

• 1 шарик ванильного мороженого
• 1 свежий эспрессо
• Амаретти (по желанию)

Приготовление

1. Подготовьте стакан (лучше охлаждённый) и большой, плотный шарик ванильного мороженого.
2. Положите шарик в стакан.
3. Свежеприготовьте эспрессо – он должен быть горячим и крепким.
4. Вылейте эспрессо прямо на шарик, чтобы он медленно таял.
5. Ешьте сразу ложкой, пока горячее встречается с холодным; посыпьте раскрошенными амаретти по желанию.