Cucina Turca · Insalate e Mezze

Kısır

Delicata insalata di bulgur con concentrato di peperoni, melagrana ed erbe.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 250 g di bulgur fine
• 2 cucchiai di concentrato di peperoni
• Sciroppo di melagrana
• Cipollotti
• Prezzemolo, menta
• Limone

Preparazione

1. Versare acqua calda sul bulgur e lasciarlo rigonfiare per 10 min.
2. Incorporare concentrato di peperoni, olio e sciroppo di melagrana.
3. Aggiungere le erbe e i cipollotti.
4. Insaporire con limone e servire su foglie di insalata.