Cucina Turca · Piatti di Verdure
Kabak Çiçeği Dolması
Fiori di zucca ripieni di riso alle erbe – la dolma più delicata.
Apri nel cerca-ricette →Tempo60 Min.
Porzioni4
LivelloImpegnativo
Calorieca. 240
Ingredienti · per 4 porzioni
- 20 fiori di zucca
- 150 g di riso
- Cipollotto, aneto, menta
- Olio d'oliva
- Limone
Preparazione
- Aprire delicatamente i fiori e rimuovere il pistillo.
- Riempire con il riso senza pressare, richiudere i fiori.
- Disporre fitti nella pentola, versare acqua al limone.
- Cuocere delicatamente 25 min. con un peso sopra, servire tiepido.