Cucina Greca · Piatti di Verdure

Briam

Verdure al forno con zucchine, patate, melanzane e pomodoro nell'olio d'oliva.

Ingredienti · per 4 porzioni

• 2 zucchine
• 3 patate
• 1 melanzana
• 4 pomodori
• Olio d'oliva
• Origano

Preparazione

1. Tagliare le verdure a fette sottili.
2. Stratificare in una teglia o disporre in verticale.
3. Condire generosamente con olio d'oliva, sale e origano.
4. Cuocere a 190 °C per circa 60 min. finché tutto è morbido.