जर्मन व्यंजन · नाश्ता और अंडे

दही और बेरीज़ के साथ मूसली

भुने हुए ओट्स, मेवे, मलाईदार सादा दही, ताज़ी बेरीज़ और शहद की धार के साथ।

सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए

• 80 ग्राम बारीक ओट्स
• 30 ग्राम हेज़लनट
• 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी के बीज
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 400 ग्राम सादा दही
• 200 ग्राम बेरीज़
• 2 बड़े चम्मच फूलों का शहद
• 1 चुटकी दालचीनी

बनाने की विधि

1. हेज़लनट को मोटा-मोटा काटें और बेरीज़ को छांटें, बड़े फलों को आधा काट लें।
2. एक पैन में मक्खन पिघलाएं और मध्यम आंच पर ओट्स, हेज़लनट व सूरजमुखी के बीज डालें।
3. सबको लगातार चलाते हुए 4-5 मिनट तक भूनें, जब तक ओट्स से खुशबू आने लगे और वे हल्के भूरे हो जाएं, फिर एक प्लेट में पूरी तरह ठंडा होने दें – ठंडा होने पर ही ये कुरकुरे बने रहते हैं।
4. दही में एक चुटकी दालचीनी और 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाकर चिकना कर लें।
5. दही, भुने ओट्स और बेरीज़ को दो गिलासों में बारी-बारी से परतों में सजाएं, दही से शुरुआत करते हुए।
6. बचा हुआ शहद ऊपर से डालें और तुरंत परोसें, जब तक मूसली कुरकुरी हो।