जर्मन व्यंजन · नाश्ता और अंडे

सेब के साथ ओट्स दलिया

दूध में पका मुलायम ओट्स दलिया, भुने सेब के टुकड़ों, दालचीनी और शहद के साथ परोसा गया।

सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए

• 100 ग्राम बारीक ओट्स
• 400 मिली दूध
• 1 चुटकी नमक
• 2 खट्टे सेब
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 2 बड़े चम्मच शहद
• 2 बड़े चम्मच अखरोट

बनाने की विधि

1. सेब छीलें, चार टुकड़ों में काटें, बीज का हिस्सा निकालें और गूदे को लगभग 1 सेमी के टुकड़ों में काटें; अखरोट को मोटा-मोटा काट लें।
2. मक्खन को एक छोटी कड़ाही में पिघलाएं, सेब के टुकड़ों को आधी दालचीनी के साथ मध्यम आंच पर 4–5 मिनट तक भूनें जब तक वे नरम हों पर अपना आकार बनाए रखें।
3. दूध को एक चुटकी नमक के साथ बर्तन में उबालें और चलाते हुए ओट्स डालें।
4. धीमी आंच पर बिना ढके 5–7 मिनट तक पकाएं और बार-बार चलाते रहें जब तक दलिया गाढ़ा होकर चम्मच पर चिपकने लगे।
5. अखरोट को बिना तेल की कड़ाही में 2 मिनट तक भूनें जब तक उसकी खुशबू न आने लगे, और अलग रख दें।
6. दलिया को दो कटोरों में डालें, ऊपर गरम सेब के टुकड़े रखें, शहद, अखरोट और बची हुई दालचीनी छिड़कें और गरम-गरम परोसें।