जर्मन व्यंजन · नाश्ता और अंडे

नमकीन खीरे के साथ मक्खन ब्रेड

कड़क राई की ब्रेड पर मोटी परत में मक्खन लगाकर, कुरकुरे नमकीन खीरे के टुकड़े और मोटा नमक डाला जाता है।

सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए

• राई की ब्रेड के 4 टुकड़े
• 60 ग्राम मक्खन
• 2 अचारी खीरे
• आधा गुच्छा चाइव्स
• 1 छोटा चम्मच मोटा नमक
• काली मिर्च

बनाने की विधि

1. मक्खन को बनाने से 20 मिनट पहले फ्रिज से निकाल लें ताकि वह बिना ब्रेड फाड़े आसानी से लग जाए।
2. अचारी खीरों को लंबाई में लगभग 3 मिमी पतले टुकड़ों में काटें और किचन पेपर पर थोड़ी देर सुखाएँ।
3. चाइव्स को बारीक काट लें।
4. ब्रेड के टुकड़ों पर समान रूप से और किनारों तक मोटी परत में नरम मक्खन लगाएँ।
5. खीरे के टुकड़ों को टाइल की तरह एक-दूसरे पर ओवरलैप करते हुए रखें ताकि ब्रेड पूरी तरह ढक जाए।
6. मोटे नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च और चाइव्स से छिड़ककर तुरंत परोसें।