जर्मन व्यंजन · नाश्ता और अंडे

कैरावे के साथ चीज़ ब्रेड

राई की ब्रेड पर ठंडा मक्खन, बारीक कटा हुआ बर्गकेज़े चीज़ और साबुत कैरावे बीज डाले जाते हैं।

सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए

• राई की ब्रेड के 4 टुकड़े
• 50 ग्राम मक्खन
• 150 ग्राम बर्गकेज़े चीज़
• 1 छोटा चम्मच कैरावे बीज
• 1 छोटा प्याज़
• नमक, काली मिर्च

बनाने की विधि

1. मक्खन को बनाने से 20 मिनट पहले फ्रिज से निकाल लें ताकि वह लगाने लायक नरम हो जाए।
2. कैरावे बीज को सूखे तवे पर मध्यम आंच पर 1–2 मिनट तक भूनें, जब तक उनकी खुशबू तेज़ न हो जाए, और तुरंत एक प्लेट में निकाल लें।
3. बर्गकेज़े चीज़ को छीलने वाले चाकू से बहुत पतले टुकड़ों में काटें, प्याज़ को बारीक छल्लों में काटें।
4. ब्रेड के टुकड़ों पर समान रूप से नरम मक्खन लगाएँ।
5. चीज़ के टुकड़ों को ढीला और थोड़ा ओवरलैप करते हुए रखें ताकि वे दबें नहीं, और ऊपर से प्याज़ के छल्ले फैलाएँ।
6. भुने हुए कैरावे बीज, थोड़ा नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च छिड़कें और तुरंत परोसें।