फ़्रेंच व्यंजन · सलाद और मेज़े

फ्रेंच शैली का ताबूले

कूसकूस सलाद टमाटर, खीरे और पुदीने के साथ – फ़्रांस का गर्मियों का क्लासिक।

सामग्री · 6 सर्विंग्स के लिए

• 300 ग्राम कूसकूस
• 400 मिली गुनगुना पानी
• 4 टमाटर
• 1 खीरा
• 1 लाल प्याज़
• 2 नींबू
• 6 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 गुच्छा पुदीना
• 1 गुच्छा अजमोद
• नमक
• काली मिर्च

बनाने की विधि

1. कूसकूस पर गुनगुना पानी डालकर 10 मिनट फूलने दें, फिर काँटे से खोल लें।
2. टमाटर, खीरा और प्याज़ बारीक टुकड़ों में काटें।
3. हरी पत्तियाँ बारीक काट लें।
4. सब कुछ नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ मिलाएँ और अच्छी तरह स्वाद दें।
5. कम से कम 2 घंटे फ्रिज में रखकर स्वाद घुलने दें।