स्पेनिश व्यंजन · सलाद और मेज़े

मैरिनेटेड ज़ैतून

लहसुन, जड़ी-बूटियों और नींबू में ख़ुद मैरिनेट किए ज़ैतून – वाइन के साथ बेहतरीन टापास।

सामग्री · 6 सर्विंग्स के लिए

• 500 ग्राम हरे ज़ैतून
• 4 कली लहसुन
• 1 नींबू
• 1 छोटा चम्मच ऑरेगानो
• 1 छोटा चम्मच थाइम
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 4 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 2 बड़ा चम्मच सफ़ेद वाइन सिरका
• 1 तेज़पत्ता

बनाने की विधि

1. ज़ैतून का पानी निथारें और हल्का दबाएं ताकि मैरिनेड अंदर तक जाए।
2. लहसुन को स्लाइस में और नींबू को फांकों में काटें।
3. जड़ी-बूटियों, मसालों, तेल और सिरके के साथ सब मिला दें।
4. एक जार में भरकर कम से कम 24 घंटे ठंडी जगह पर रखें।