स्पेनिश व्यंजन · सलाद और मेज़े

खिल्दास (एंकोवी सीख)

एंकोवी, ज़ैतून और अचारी मिर्च का बास्क सीख – नमकीन, खट्टा और तीखा।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 16 एंकोवी फ़िले (तेल में)
• 16 हरे मानसानिया ज़ैतून
• 32 अचारी गिंदिया मिर्च
• 4 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

बनाने की विधि

1. एक टूथपिक में पहले एक अचारी मिर्च लगाएं।
2. एक एंकोवी फ़िले को लहरदार तरीके से पिरोएं, फिर ज़ैतून लगाएं।
3. अंत में दूसरी अचारी मिर्च लगाकर पूरा करें।
4. थोड़ा जैतून का तेल छिड़ककर तुरंत परोसें।