स्पेनिश व्यंजन · सलाद और मेज़े

समुद्री भोजन सलाद

शिमला मिर्च, प्याज़ और विनैग्रेट के साथ ठंडा समुद्री भोजन सलाद – समंदर किनारे की गर्मी।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 300 ग्राम झींगे
• 300 ग्राम स्क्विड
• 200 ग्राम सीप का गूदा
• 1 लाल शिमला मिर्च
• 1 हरी शिमला मिर्च
• 1 प्याज़
• 1 टमाटर
• 6 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 3 बड़ा चम्मच सफ़ेद वाइन सिरका
• अजमोद
• नमक

बनाने की विधि

1. समुद्री भोजन को अलग-अलग नमकीन पानी में थोड़ी देर पकाएं और तुरंत ठंडे पानी में डालें।
2. सब्ज़ियों को बहुत बारीक टुकड़ों में काटें।
3. समुद्री भोजन को एक कौर के आकार में काटकर सब्ज़ियों के साथ मिलाएं।
4. तेल, सिरके, नमक और अजमोद से विनैग्रेट बनाकर मिला दें।
5. कम से कम 2 घंटे ठंडा करें।