स्पेनिश व्यंजन · सलाद और मेज़े

टमाटर वाली ब्रेड

टमाटर, लहसुन और जैतून के तेल के साथ सिंकी हुई ब्रेड – कातालोनिया की सबसे सरल प्रतिभा।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 8 स्लाइस देहाती सफ़ेद ब्रेड
• 4 बहुत पके टमाटर
• 2 कली लहसुन
• 6 बड़ा चम्मच अच्छा जैतून का तेल
• मोटा समुद्री नमक

बनाने की विधि

1. ब्रेड स्लाइस को सुनहरा होने तक सेंकें।
2. गरम रहते ही कटी हुई लहसुन की कली से रगड़ें।
3. आधे कटे टमाटर को ब्रेड पर ज़ोर से रगड़ें, जब तक सिर्फ़ छिलका बचे।
4. उदारता से जैतून का तेल डालें और मोटा नमक छिड़कें।