यूनानी व्यंजन · सलाद और मेज़े

केफ्तेदाकिया

पुदीना और ओरेगैनो के साथ कुरकुरे तले हुए कीमा बॉल्स।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 500 ग्राम बीफ़ कीमा
• 1 प्याज़
• पुदीना, ओरेगैनो
• 1 अंडा
• ब्रेडक्रम्ब्स
• नींबू

बनाने की विधि

1. प्याज़ बहुत बारीक कद्दूकस करें और हल्का निचोड़ें; पुदीना और ओरेगैनो काटें।
2. बीफ़ कीमा प्याज़, जड़ी-बूटियां, अंडा, ब्रेडक्रम्ब्स, नमक और काली मिर्च के साथ 3 मिनट गूंथें और 15 मिनट फ्रिज में रखें।
3. गीले हाथों से छोटे, हल्के चपटे गोले (लगभग 4 सेमी) बनाएं और मैदा में लपेटें।
4. जैतून का तेल मीडियम आंच पर गरम करें और केफ्तेदाकिया चारों तरफ से 6–8 मिनट सुनहरा-भूरा और कुरकुरा भूनें।
5. रसोई के कागज़ पर निथारें।
6. नींबू के टुकड़ों और त्ज़त्ज़ीकी के साथ परोसें – गरम या हल्का गरम।