यूनानी व्यंजन · सलाद और मेज़े

सागानाकी

कढ़ाई में तला हुआ चीज़, नींबू और शहद के साथ।

सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए

• 250 ग्राम सागानाकी चीज़
• मैदा
• जैतून का तेल
• नींबू
• शहद

बनाने की विधि

1. चीज़ को लगभग 1,5 सेमी मोटी स्लाइस में काटें और ठंडे पानी से जल्दी धोएं।
2. गीली सतह को मैदा में लपेटें और अतिरिक्त मैदा झाड़ दें।
3. पैन में जैतून का तेल तेज़ गरम करें और चीज़ को हर तरफ से 1–2 मिनट सुनहरा-भूरा भूनें – परत कुरकुरी होनी चाहिए, अंदर नरम।
4. नींबू से बूंदें और तुरंत पैन से परोसें।
5. चाहें तो थोड़े शहद से बूंदें – ज़रूर गरम खाएं, जब तक चीज़ खिंचता है।