यूनानी व्यंजन · सलाद और मेज़े

मेलित्ज़ानोसालाता

लहसुन और जैतून के तेल के साथ धुएँदार बैंगन का डिप।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 3 बैंगन
• 2 लहसुन की कलियां
• जैतून का तेल
• नींबू
• अजमोद

बनाने की विधि

1. बैंगन को आंच पर या ओवन में भूनें।
2. गूदा निकालें और काटें।
3. लहसुन, तेल और नींबू के साथ मिलाएं।
4. पीटा ब्रेड के साथ ठंडा परोसें।