यूनानी व्यंजन · सलाद और मेज़े

दाकोस

क्रीट का जौ का रस्क, कद्दूकस किए टमाटर, फेटा और ओरेगानो के साथ।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 4 बड़े जौ के रस्क
• 6 पके टमाटर
• 250 ग्राम फेटा चीज़
• 100 मिली जैतून का तेल
• 16 कलामाता जैतून
• 1 बड़ा चम्मच केपर
• ओरेगानो
• नमक
• काली मिर्च

बनाने की विधि

1. टमाटरों को आधा काटकर मोटे कद्दूकस पर गूदा कद्दूकस करें, छिलके फेंक दें।
2. रस्क पर थोड़ा पानी छिड़कें ताकि वे नरम हों पर गीले-गीले न हो जाएं।
3. जैतून तेल छिड़कें और कद्दूकस किया टमाटर ऊपर फैलाएं।
4. फेटा को मोटा-मोटा तोड़कर ऊपर बिखेरें।
5. जैतून, केपर, ओरेगानो, नमक और काली मिर्च डालें और अंत में जैतून तेल छिड़कें।
6. 10 मिनट रचने दें, फिर परोसें।