फ़्रेंच व्यंजन · सलाद और मेज़े

कद्दूकस गाजर का सलाद

कद्दूकस की हुई गाजर नींबू की ड्रेसिंग और अजमोद के साथ – ताज़ा और कुरकुरी।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 600 ग्राम गाजर
• 1 नींबू
• 4 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच दिजों सरसों
• 1 छोटा चम्मच शहद
• 1 गुच्छा अजमोद
• नमक
• काली मिर्च

बनाने की विधि

1. गाजर छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें।
2. नींबू के रस में सरसों, शहद, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
3. धीरे-धीरे जैतून का तेल मिलाते जाएँ जब तक क्रीमी ड्रेसिंग न बन जाए।
4. गाजर को ड्रेसिंग में अच्छी तरह मिलाएँ।
5. 30 मिनट रखा रहने दें और अजमोद छिड़कें।