फ़्रेंच व्यंजन · आटा, पास्ता और चावल

सोक्का चने का चीला

नीस का पतला चने के आटे का चीला – किनारों पर कुरकुरा, बीच में मुलायम।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 250 ग्राम बेसन
• 500 मिली पानी
• 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच नमक
• काली मिर्च
• रोज़मेरी

बनाने की विधि

1. बेसन को पानी, 4 बड़े चम्मच जैतून तेल और नमक के साथ बिना गुठली के घोलें।
2. कम से कम 1 घंटा रखें और ऊपर का झाग हटा दें।
3. लोहे का पैन ओवन में 250 °C पर बहुत गर्म करें।
4. बचा हुआ तेल डालें और घोल पतला फैलाएँ।
5. 10 मिनट बेक करें जब तक बुलबुले और गहरे धब्बे न बनें, गरम-गरम काली मिर्च और रोज़मेरी के साथ परोसें।