तुर्की व्यंजन · आटा, पास्ता और चावल

चिय बोरेक

एस्कीशेहिर का फूला हुआ अर्धचंद्राकार बोरेक, कच्चे कीमे की भरावन के साथ, तला हुआ।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 400 ग्राम मैदा
• 250 ग्राम बीफ़ कीमा
• प्याज़
• नमक मिला पानी
• तलने के लिए तेल

बनाने की विधि

1. नरम आटा गूंधें और पतला बेलें।
2. कच्ची, रसीली कीमे की भरावन आधे हिस्से पर फैलाएँ।
3. अर्धचंद्राकार मोड़ें और किनारों को कसकर बंद करें।
4. डुबो कर सुनहरा होने तक तलें।