तुर्की व्यंजन · आटा, पास्ता और चावल

सु बोरेक

बोरेक का राजा – चीज़ के साथ उबली हुई आटे की परतें।

सामग्री · 6 सर्विंग्स के लिए

• 6 यूफ़्का या पास्ता आटे की परतें
• 400 ग्राम सफ़ेद चीज़
• अजमोद
• 150 ग्राम मक्खन
• 3 अंडे

बनाने की विधि

1. आटे की परतों को एक-एक करके नमकीन पानी में थोड़ी देर उबालें।
2. मक्खन लगाकर बर्तन में परतों में रखें, बीच में चीज़-अजमोद भरें।
3. ऊपरी सतह पर मक्खन-अंडे का मिश्रण लगाएँ।
4. 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट सुनहरा होने तक बेक करें।