तुर्की व्यंजन · आटा, पास्ता और चावल

गोज़लेमे

गरम तवे पर सिका पालक-चीज़ की भरावन वाला पतला आटे का फ्लैटब्रेड।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 400 ग्राम मैदा
• 300 ग्राम पालक
• 200 ग्राम फेटा चीज़
• प्याज़
• मक्खन

बनाने की विधि

1. नरम आटा गूंधें और 30 मिनट के लिए रख दें।
2. बहुत पतला बेलें, पालक-चीज़ के मिश्रण से भरें।
3. मोड़कर किनारे दबाएँ।
4. पैन में मक्खन के साथ दोनों तरफ़ सुनहरा होने तक सेकें।