फ़्रेंच व्यंजन · आटा, पास्ता और चावल
पिसालादियेर
सार्डिन मछली और जैतून के साथ प्रोवेंस शैली की प्याज़ टार्ट।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय70 मिनट
सर्विंग्स6
स्तरमध्यम
कैलोरीलगभग 380
सामग्री · 6 सर्विंग्स के लिए
400 ग्राम ख़मीर वाला आटा
1 किलो प्याज़
सार्डिन मछली के टुकड़े (एंकोवी फ़िले)
काले जैतून
थाइम
बनाने की विधि
- प्याज को पतले आधे छल्लों में काटें और जैतून के तेल में धीमी आंच पर 35-40 मिनट धीरे-धीरे सुनहरा और मीठा होने तक भूनें; अजवाइन के पत्ते और नमक से स्वाद दें।
- खमीर वाले आटे को ट्रे पर बेलें और उस पर प्याज घनी परत में फैलाएं।
- एंकोवी के टुकड़ों को जाली की तरह बिछाएं और खाली जगहों में काले जैतून रखें।
- 200°C पर लगभग 25 मिनट बेक करें, जब तक किनारा सुनहरा-भूरा न हो जाए।
- गर्म या ठंडा परोसें – दोनों तरह अच्छा लगता है।
