तुर्की व्यंजन · आटा, पास्ता और चावल

कोन्या एतली एकमेक

कोन्या की मीटर भर लंबी, बेहद पतली कीमा फ्लैटब्रेड।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 400 ग्राम मैदा
• 300 ग्राम बीफ़ कीमा
• शिमला मिर्च, प्याज़
• अजमोद
• मक्खन

बनाने की विधि

1. ख़मीर वाला आटा गूंधें और आराम करने दें।
2. कीमे को बारीक कटी सब्ज़ियों के साथ मिलाएँ।
3. आटे को बहुत लंबा और पतला बेलें, पतली परत में भरावन लगाएँ।
4. सबसे तेज़ आँच पर 8-10 मिनट कुरकुरा होने तक बेक करें।