जर्मन व्यंजन · नाश्ता और अंडे

हरे प्याज़ वाले स्क्रैम्बल्ड एग

ताज़े चाइव्स के साथ मलाईदार स्क्रैम्बल्ड एग – धीरे-धीरे चलाएँ, कभी सूखे नहीं होंगे।

सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए

• 6 अंडे
• 3 बड़े चम्मच क्रीम
• 30 ग्राम मक्खन
• 1 गड्डी चाइव्स
• नमक
• काली मिर्च

बनाने की विधि

1. अंडों को क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ हल्का-सा फेंटें – झागदार न करें।
2. पैन में धीमी आँच पर मक्खन पिघलाएँ।
3. अंडे का मिश्रण डालें और स्पैचुला से किनारों से बीच की ओर धीरे-धीरे खिसकाएँ।
4. जब मिश्रण अब भी चमकदार और मलाईदार हो तभी आँच से उतार लें।
5. कटे हुए चाइव्स छिड़ककर तुरंत परोसें।