जर्मन व्यंजन · सलाद और मेज़े

चुकंदर सलाद

चुकंदर प्याज़, सेब और कैरवे के साथ — मिट्टी जैसी मिठास और गहरा लाल रंग।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 600 ग्राम उबला चुकंदर
• 1 प्याज़
• 1 सेब
• 3 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
• 3 बड़ा चम्मच तेल
• 1 छोटा चम्मच जीरा (कैरवे)
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• नमक
• काली मिर्च
• अजमोद

बनाने की विधि

1. चुकंदर को पतले स्लाइस या टुकड़ों में काटें।
2. प्याज़ को पतले छल्लों में और सेब को लंबी फाँकों में काटें।
3. सिरका, तेल, कैरवे, चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाकर मैरिनेड बनाएँ।
4. सब कुछ मिलाकर कम से कम 2 घंटे फ्रिज में रखें।
5. अजमोद छिड़ककर परोसें।