फ़्रेंच व्यंजन · सब्ज़ी व्यंजन

रातातुई

तोरी, बैंगन, शिमला मिर्च और टमाटर से बनी प्रोवेंस की धीमी आंच पर पकाई सब्ज़ी।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 2 तोरी
• 1 बैंगन
• 2 शिमला मिर्च
• 4 टमाटर
• थाइम
• जैतून का तेल

बनाने की विधि

1. सब्ज़ियों को स्लाइस या क्यूब में काटें।
2. प्याज़ और लहसुन को जैतून के तेल में भूनें।
3. सब्ज़ियाँ डालें और थाइम के साथ 35 मिनट धीमी आंच पर पकाएँ।
4. बैगेट के साथ या साइड डिश के रूप में परोसें।