फ़्रेंच व्यंजन · सब्ज़ी व्यंजन

फ्रेंच तोरी ग्रैटिन

तोरी के टुकड़े क्रीम, लहसुन और चीज़ के साथ ओवन में सुनहरे किए हुए।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 1 किलो तोरी
• 300 मिली क्रीम
• 2 अंडे
• 2 कली लहसुन
• 150 ग्राम कद्दूकस ग्रुयेर चीज़
• 30 ग्राम मक्खन
• जायफल
• थाइम
• नमक
• काली मिर्च

बनाने की विधि

1. तोरी को टुकड़ों में काटें, नमक लगाकर 15 मिनट पानी छोड़ने दें।
2. मक्खन में थोड़ा-थोड़ा करके 5 मिनट भूनें ताकि बाद में पानी न छोड़े।
3. क्रीम को अंडे, कुटे लहसुन, जायफल, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
4. तोरी को बर्तन में परतों में लगाएँ और ऊपर से मिश्रण डालें।
5. चीज़ और थाइम छिड़ककर 180 °C पर 35 मिनट सुनहरा होने तक बेक करें।