स्पेनिश व्यंजन · सब्ज़ी व्यंजन

पिमिएंतोस दे पादरोन

छोटी हरी मिर्चें ऑलिव ऑयल में भुनी और मोटे नमक के साथ – कुछ तीखी, कुछ नहीं।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 500 ग्राम पादरोन मिर्च
• 4 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल
• मोटा समुद्री नमक

बनाने की विधि

1. मिर्चों को धोकर अच्छी तरह सुखा लें।
2. पैन में ऑलिव ऑयल को बहुत गरम करें।
3. मिर्चों को हिलाते हुए 4–5 मिनट भूनें जब तक छिलके पर छाले पड़कर वे सिकुड़ न जाएँ।
4. किचन पेपर पर तेल सोख लें, ऊपर से खूब मोटा नमक छिड़कें और तुरंत परोसें।