फ़्रेंच व्यंजन · नाश्ता और अंडे
जड़ी-बूटी वाला फ़्रेंच ऑमलेट
ताज़ी जड़ी-बूटियों वाला नरम, मलाईदार ऑमलेट — फ़्रेंच शैली में।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय10 मिनट
सर्विंग्स1
स्तरमध्यम
कैलोरीलगभग 320
सामग्री · 1 सर्विंग्स के लिए
3 अंडे
मक्खन
चाइव्स
अजमोद
तारगोन
नमक
बनाने की विधि
- अंडों को एक कटोरे में नमक-काली मिर्च के साथ केवल हल्का फेंटें – झाग नहीं बनना चाहिए।
- जड़ी-बूटियां बारीक काटें और अंडों में मिलाएं।
- पैन में मक्खन मध्यम आंच पर झाग बनने दें, जब तक हल्की मेवेदार खुशबू न आए।
- अंडे का मिश्रण डालें और स्पैटुला से लगातार किनारे से बीच की ओर सरकाते रहें, जब तक यह जमना शुरू न करे।
- जब यह अंदर से अभी भी नम-चमकदार (बेव्यूज़) हो, आंच से हटाएं और एक रोल में मोड़ें।
- तुरंत गरम प्लेट में परोसें – यह कांटे तक पहुंचते-पहुंचते और पक जाएगा।