फ़्रेंच व्यंजन · नाश्ता और अंडे

क्रीम में पके अंडे

छोटे बर्तनों में क्रीम और जड़ी-बूटियों के साथ जल-स्नान में पके अंडे।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 4 अंडे
• 200 मिली क्रीम
• 40 ग्राम मक्खन
• 100 ग्राम कद्दूकस किया ग्रुयेर चीज़
• 1 गड्डी चाइव्स
• 1 गड्डी तारगोन
• जायफल
• नमक
• काली मिर्च

बनाने की विधि

1. चार ओवनप्रूफ़ बर्तनों पर मक्खन लगाएँ।
2. हर बर्तन में 2 बड़ा चम्मच क्रीम, थोड़ा चीज़ और जड़ी-बूटियाँ डालें।
3. हर बर्तन में एक अंडा सावधानी से डालें ताकि ज़र्दी न फूटे।
4. बची हुई क्रीम ऊपर डालें और नमक, मिर्च व जायफल से स्वाद दें।
5. 180 °C पर जल-स्नान में 12 मिनट पकाएँ, ज़र्दी बहती रहनी चाहिए।