इतालवी व्यंजन · सूप और स्ट्यू

मिनेस्त्रोने

बीन्स और पास्ता के साथ इतालवी सब्ज़ी सूप।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• तोरी, गाजर, अजवाइन की जड़
• 400 ग्राम बीन्स
• टमाटर
• 100 ग्राम सूप पास्ता
• पार्मेज़ान चीज़
• जैतून का तेल

बनाने की विधि

1. तोरी, गाजर और अजवाइन डंठल को समान क्यूब्स में काटें।
2. सब्ज़ियों को जैतून के तेल में मध्यम आंच पर 5 मिनट भूनें।
3. कटे टमाटर और शोरबा डालें और धीमी आंच पर 25 मिनट पकाएं।
4. बीन्स और सूप पास्ता डालें और और 10 मिनट पकाएं, जब तक पास्ता पक न जाए; नमक और काली मिर्च से स्वाद अनुसार मिलाएं।
5. कद्दूकस किए परमेज़ान और थोड़े जैतून के तेल के साथ परोसें।