चम्मच सलाद
अदाना का चम्मच सलाद: बारीक कटा टमाटर, खीरा और लंबी शिमला मिर्च अनार के शीरे और इसोत मिर्च के साथ।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय25 मिनट
सर्विंग्स4
स्तरआसान
कैलोरीलगभग 160
सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए
4 टमाटर
1 खीरा
2 हरी लंबी शिमला मिर्च
1 लाल प्याज़
1 गुच्छा अजमोद
2 बड़े चम्मच अनार का शीरा
4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 छोटा चम्मच सुमाक
1 छोटा चम्मच इसोत मिर्च पाउडर
1/2 नींबू
1 छोटा चम्मच नमक
बनाने की विधि
- टमाटर को आधा काटें, पानी वाले बीज चम्मच से निकाल दें और गूदे को 5 मिमी से छोटे बहुत बारीक टुकड़ों में काटें - सलाद चम्मच से खाया जाना चाहिए।
- खीरे को छीलें, लंबाई में आधा काटें, बीज निकालें और उतना ही बारीक काटें; लंबी शिमला मिर्च के बीज निकालकर बराबर छोटे टुकड़ों में काटें।
- लाल प्याज़ बारीक काटें, नमक से थोड़ा मलें और छलनी में टपकने दें ताकि सलाद बाद में पानी न छोड़े।
- अजमोद को कोमल डंठलों सहित बहुत बारीक काटें और सभी सामग्री को एक कटोरे में हल्के से मिलाएं।
- अनार का शीरा, जैतून का तेल, आधे नींबू का रस, सुमाक और इसोत मिलाएं, सलाद पर डालें और 10 मिनट ठंडा रहने दें।
- परोसने से ठीक पहले फिर से हल्के हाथों मिलाएं, एक चौड़ी प्लेट में डालें और अदाना कबाब के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।