तुर्की व्यंजन · मिठाइयाँ और डेज़र्ट

काबाक तातलिसी

तिल के पेस्ट और अखरोट के साथ शक्कर में पगा कद्दू – अंताक्या शैली।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 1 किलो होक्काइदो या बटरनट कद्दू
• 300 ग्राम चीनी
• तिल का पेस्ट
• अखरोट
• कायमाक (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

1. कद्दू के टुकड़ों को चीनी के साथ रात भर रस छोड़ने दें।
2. अपने ही रस में नरम और चमकदार होने तक पकाएं।
3. ठंडा होने दें।
4. तिल के पेस्ट और अखरोट के साथ परोसें।