गेलातीना दे मोज़ाइको (मोज़ेक जेली)

मैक्सिकन व्यंजन · मिठाइयाँ और डेज़र्ट

गेलातीना दे मोज़ाइको (मोज़ेक जेली)

कंडेंस्ड मिल्क की मलाईदार जेली में रंग-बिरंगे जेली के टुकड़े – हर उत्सव के लिए मेक्सिको का ठंडा क्लासिक।

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समय60 मिनट
सर्विंग्स8
स्तरआसान
कैलोरीलगभग 280

सामग्री · 8 सर्विंग्स के लिए

बनाने की विधि

  1. तीनों जेली को पैकेट के निर्देशानुसार अलग-अलग घोलें, मगर बताई गई मात्रा का सिर्फ़ दो-तिहाई तरल इस्तेमाल करें – इससे टुकड़े काटने लायक सख़्त बनेंगे।
  2. हर रंग को एक चौड़ी थाली में डालें और कम से कम 3 घंटे फ्रिज में रखें जब तक सख़्त न हो जाए।
  3. पिसे जिलेटिन को ठंडे पानी में 5 मिनट फूलने दें और धीमी आँच पर हिलाते हुए बिना उबाले पूरी तरह घोलें।
  4. फुल क्रीम दूध, मीठा कंडेंस्ड मिल्क, वनीला एक्सट्रैक्ट और नमक चिकना फेंटें, घुला जिलेटिन पतली धार में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. जमी जेली को 1.5 सेमी के टुकड़ों में काटें, ढीले ढंग से लोफ़ टिन में भरें और दूध का मिश्रण धीरे-धीरे डालें जब तक सभी टुकड़े ढक न जाएँ।
  6. कम से कम 4 घंटे फ्रिज में रखें, टिन को थोड़ी देर गरम पानी में डुबोएँ, थाली में पलटें और स्लाइस में काटकर परोसें।
#मिठाई#ठंडा#मीठा#पार्टी