तुर्की व्यंजन · मछली और समुद्री भोजन

फ़ुरिंदा चिपुरा

जैतून का तेल, तेज़पत्ता और टमाटर के साथ ओवन में पकी गिल्ट-हेड ब्रीम मछली।

सामग्री · 2 सर्विंग्स के लिए

• 2 गिल्ट-हेड ब्रीम मछली
• जैतून का तेल
• तेज़पत्ता, नींबू
• चेरी टमाटर
• आलू (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

1. गिल्ट-हेड सी ब्रीम को साफ करें, धोएं, बहुत अच्छी तरह सुखाएं, बगल से चीरा लगाएं और अंदर-बाहर नमक लगाएं।
2. जैतून के तेल से मलें और नींबू के टुकड़ों तथा तेजपत्ते के साथ बेकिंग डिश में रखें।
3. चेरी टमाटर (और चाहें तो आलू के टुकड़े) डालें और जैतून के तेल से छिड़कें।
4. 200°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें, जब तक मछली परतदार न हो जाए और त्वचा भूरी न हो जाए।
5. ओवन के रस से सींचें और नींबू के साथ परोसें।