जर्मन व्यंजन · सूप और स्ट्यू

पैनकेक स्ट्रिप्स सूप

श्वाबियन शोरबा, बारीक पैनकेक की पट्टियों और हरे प्याज़ के साथ।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 1.2 लीटर गाढ़ा सब्ज़ी शोरबा
• 150 ग्राम मैदा
• 300 मिली दूध
• 3 अंडे
• 1 चुटकी नमक
• सेंकने के लिए मक्खन
• जायफल
• चाइव्स (हरा प्याज़)

बनाने की विधि

1. मैदा, दूध, अंडे, नमक और जायफल मिलाकर चिकना घोल बनाएँ और 20 मिनट रखें।
2. मक्खन में पतले पैनकेक सेंकें और ठंडा होने दें।
3. पैनकेक को रोल करके बारीक पट्टियों में काटें।
4. शोरबा गरम करें और स्वाद ठीक करें।
5. पट्टियाँ प्लेट में रखें, ऊपर गरम शोरबा डालें और चाइव्स छिड़कें।