तुर्की व्यंजन · सूप और स्ट्यू

एज़ोगेलिन चोरबासी

पुदीना और पैप्रिका तेल के साथ मसालेदार दाल-बुलगुर सूप।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 200 ग्राम मसूर दाल
• 50 ग्राम बारीक बुलगुर
• 1 बड़ा चम्मच पैप्रिका पेस्ट
• प्याज़
• सूखा पुदीना
• नींबू

बनाने की विधि

1. प्याज़ भूनें, पैप्रिका पेस्ट थोड़ी देर भूनें।
2. दाल, बुलगुर और 1.2 लीटर पानी डालें।
3. 25 मिनट पकाएँ, हल्का सा पीस लें।
4. पुदीना-पैप्रिका तेल और नींबू के साथ परोसें।