स्पेनिश व्यंजन · सब्ज़ी व्यंजन

ग्रिल्ड आर्टिचोक

प्लांचा पर सिके आर्टिचोक के आधे टुकड़े, ऑलिव ऑयल, लहसुन और नींबू के साथ।

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

• 8 ताज़े आर्टिचोक
• 1 नींबू
• 4 कली लहसुन
• 5 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल
• पार्सले
• मोटा समुद्री नमक

बनाने की विधि

1. आर्टिचोक साफ़ करें, आधा काटें और तुरंत नींबू पानी में डाल दें।
2. नमकीन पानी में 10 मिनट उबालें और अच्छी तरह पानी निथार लें।
3. कटे हुए हिस्से पर ऑलिव ऑयल लगाएँ और गरम प्लांचा पर हर तरफ़ 4 मिनट सेकें।
4. लहसुन-पार्सले वाला तेल छिड़कें और मोटे नमक के साथ परोसें।