Türkische Küche · Gemüsegerichte

Zeytinyağlı Bamya

Okraschoten in Olivenöl mit Tomate und Zitrone.

Zutaten · für 4 Portionen

• 500 g Okra
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• Zitrone

Zubereitung

1. Okra putzen und mit Zitrone/Essig kurz ziehen lassen.
2. Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, Tomaten zugeben.
3. Okra einlegen und ohne viel Rühren 25 Min. schmoren.
4. Lauwarm mit Zitrone servieren.