Türkische Küche · Gemüsegerichte

Kabak Çiçeği Dolması

Gefüllte Zucchiniblüten mit Kräuterreis – die zarteste Dolma.

Zutaten · für 4 Portionen

• 20 Zucchiniblüten
• 150 g Reis
• Frühlingszwiebel, Dill, Minze
• Olivenöl
• Zitrone

Zubereitung

1. Blüten vorsichtig öffnen und Stempel entfernen.
2. Reisfüllung locker einfüllen, Blüten eindrehen.
3. Dicht in den Topf setzen, Zitronenwasser angießen.
4. 25 Min. sanft garen, lauwarm servieren.