Türkische Küche · Suppen & Eintöpfe

Yayla Çorbası

Beruhigende Joghurtsuppe mit Reis und Minzbutter.

Zutaten · für 4 Portionen

• 500 g Joghurt
• 100 g Reis
• 1 Ei
• 1 EL Mehl
• Minze, Butter

Zubereitung

1. Reis in Brühe weich kochen.
2. Joghurt mit Ei und Mehl glatt rühren und einrühren.
3. Unter Rühren erhitzen – nicht kochen lassen.
4. Mit Minzbutter servieren.