Marokkanische Küche · Desserts & Süßes

Orangensalat mit Zimt

Kalte Orangenscheiben mit Zimt, Orangenblütenwasser und Datteln – das leichteste Dessert Marokkos.

Zutaten · für 4 Portionen

• 5 Orangen
• 1 TL Zimt
• 2 EL Orangenblütenwasser
• 1 EL Puderzucker
• 6 Datteln
• 40 g Mandeln
• einige Minzblätter

Zubereitung

1. Orangen so schälen, dass auch die weiße Haut vollständig entfernt ist.
2. In gleichmäßige, dünne Scheiben schneiden und überlappend auf einer Platte anrichten.
3. Orangenblütenwasser und Puderzucker verrühren und darüberträufeln.
4. Datteln entsteinen und in Streifen schneiden, Mandeln rösten und hacken; beides darüberstreuen.
5. 30 Min. kalt stellen.
6. Erst kurz vor dem Servieren mit Zimt bestäuben und mit Minze garnieren.