Türkische Küche · Salate & Mezze

Kısır

Feiner Bulgursalat mit Paprikamark, Granatapfel und Kräutern.

Zutaten · für 4 Portionen

• 250 g feiner Bulgur
• 2 EL Paprikamark
• Granatapfelsirup
• Frühlingszwiebeln
• Petersilie, Minze
• Zitrone

Zubereitung

1. Bulgur mit heißem Wasser übergießen und 10 Min. quellen lassen.
2. Paprikamark, Öl und Granatapfelsirup einarbeiten.
3. Kräuter und Frühlingszwiebeln unterheben.
4. Mit Zitrone abschmecken, in Salatblättern servieren.