Türkische Küche · Desserts & Süßes

Kabak Tatlısı

Kandierter Kürbis mit Tahin und Walnüssen – Antakya-Art.

Zutaten · für 4 Portionen

• 1 kg Hokkaido- oder Butternut-Kürbis
• 300 g Zucker
• Tahin
• Walnüsse
• Kaymak (optional)

Zubereitung

1. Kürbisstücke mit Zucker über Nacht Saft ziehen lassen.
2. Im eigenen Saft weich und glasig kochen.
3. Auskühlen lassen.
4. Mit Tahin und Walnüssen servieren.